ADDRESS

​大阪市中央区南船場3丁目5‐2

​変なホテル心斎橋1階

OPENING HOURS

​*Morning / 7:00~11:00(LO.10:30)

 ➣Breakfast Buffet 40Food+Drink bar

​​*Noodle Store / 11:30~17:00(LO.16:30 )

Produce by MIYAKOSHOKUDOU Inc.

https://www.miyako100kyoto.com/

CONTACT

TEL:06‐6121‐9800

info@molliys-asian-noodle.com

Molly's The Asian Noodle  

Noodle Specialty Store of an Ethnic Restaurant in Kyoto.
京都・綾小路麩屋町の
アジアン・オリエンタルビストロのシェフが作った
新しいヌードル業態
アジアンまぜそば
専門店です。
 
『まぜそば』といわれてパッと思いつくのが「台湾まぜそば」ではないでしょうか。

台湾まぜそばは、タカの爪とにんにくを効かせた台湾ミンチを極太麺に乗せた汁なし麺「油そば」の一種です。具材は主にこの台湾ミンチ、刻んだニラにネギ、魚粉、卵黄、おろしにんにくなど多種多様です。

これらをすべて食べる前にかき混ぜ、すべて混ぜ合わせて食べていきます。

もともとは台湾ラーメンを作ろうとしていたのですが、当時のスープと台湾ミンチが合わず、汁なしで台湾ミンチを乗せて食べたのがはじまりとされています。

この多種多様な具材とたれを混ぜわせる定義のまぜそばを自由な発想で様々なアジアのスパイスや具材をミックスして新しいジャンルを開発しました。

王道の台湾まぜそばからタイ・ベトナムのグリーンカレー、中国の担々からヘルシーなサラダスタイルなど様々なまぜそばをお楽しみいただけるの『Molly's Asian Noodle』です。

まずは5種のまぜそばからスタートしますが遊び心あるシェフが新しいまぜそばをこれからもどんどん披露してまいります。

Morning Buffet

お料理と飲み物合わせ常時40種以上のBuffetスタイルのモーニングです。お好みの食材をバランスよく組み合わせて和洋折衷の様々なオーバーライスをお楽しみいただけるのも魅力です(テイクアウトもOK)※2週間毎にメニューが変わります。

​旅行者、ビジネスマンの朝の活力を担います。

More than 40 buffet-style morning dishes and drinks are always available. It is also attractive to be able to enjoy a variety of overrice of japanese and Western eclectic mix by combining the ingredients of your choice well. The menu changes every two weeks.